lunes, 21 de marzo de 2016

Los efectos físicos de una buena llorera que no conocíamos.

En una sala en Japón se reunen un grupo de personas. Tras la proyección de un vídeo de unos segundos, se empiezan a escuchar sollozos. Durante los siguientes 40 minutos se reproducirá una secuencia de distintos cortos que harán que lo que en un principio era un tenue lamento se convierta en un llanto que envuelva todo el lugar.
Se trata de un evento de rui-katsu o ‘buscando lágrimas’, una terapia japonesa -iniciada en 2013- que busca sacar a flor de piel las emociones de los ciudadanos de un país en el que ocultar los sentimientos está a la orden del día. El secreto de estas sesiones está en hacerlo en grupo: para los participantes, llorar en grupo es la forma de quitarle el componente “depresivo” que consideran que tiene el hecho de llorar a solas.
Llorar, en una terapia o fuera de ella, es algo completamente natural. De hecho, nuestro cuerpo produce más de 100 litros de lágrimas al año. Pero, más allá del hecho de que sea algo intrínseco al ser humano, es beneficioso.
Nuestro cuerpo es sabio y uno de los motivos por los cuales lloramos es para limpiarlo.
Las lágrimas que se producen ante situaciones de estrés sirven para expulsar de nuestro organismo las sustancias que elevan el cortisol, la hormona encargada de generar estrés. Esto, según las investigaciones del bioquímico William H. Frey II, es el motivo por el cual nos sentimos mejor después de llorar. Según sus estudios, nuestro cuerpo expulsa sustancias tóxicas a través de las lágrimas de la misma forma en que lo hace a través de la orina o la sudoración.
Una buena llorera da sensación de alivio y descargar tensiones”
Queda claro que una buena llorera puede proporcionar sensación de alivio y descargar tensiones, incluso cuando el motivo que nos ha llevado a llorar sigue existiendo. Pero, esto no es lo único. También mejora nuestro humor.
Según un estudio de la Universidad del Sur de Florida, llorar puede llegar a ser más beneficioso para mejorar nuestro estado de ánimo que cualquier antidepresivo. El 90% de las personas que participaron en esta investigación aseguraron que, tras haber llorado, se sentían mucho mejor.
Mejora la visión
Ese centenar de litros de lágrimas que produce nuestro cuerpo cada año no solo está ahí para ayudarnos a liberar tensiones. Otro de sus objetivos es evitar que nuestros ojos se resequen.
La deshidratación de las membranas de nuestros ojos puede hacer que veamos un poco borroso, pero las lágrimas están ahí para acudir al rescate. Según el Instituto Estadounidense del Ojo las lágrimas se encargan de hidratar, limpiar y deshacerse de las partículas de polvo y suciedad que pueda haber en los ojos.
Mata bacterias
Además de limpiar nuestros ojos y mantener la humedad que necesitan, las lágrimas también matan bacterias.
Otro estudio, del Centro de Investigación Toxicológico de Estados Unidos, descubrió que las lágrimas contienen lisozima, una enzima que se encarga de destruir las paredes de las células de las bacterias. Esta enzima se puede encontrar también en la leche materna, el semen, las mucosas y la saliva.
Así que ya lo sabes. La próxima vez que te entren ganas de llorar no te resistas, coge una caja de pañuelos y aprovecha todos los beneficios.
Fuente de la noticia:
                                                © Getty Images

viernes, 18 de marzo de 2016

Cómo facilitar la transición al horario de verano.

Los relojes se adelantan a las 2 a.m. el domingo, y aquí hay algunos consejos para ayudarle a afrontarlo.
HealthDay staff
Traducido del inglés: viernes, 11 de marzo, 2016
(En España tendremos el cambio, el día 27 de marzo de 2016)

JUEVES, 10 de marzo de 2016 (HealthDay News) -- Esté preparado para perder algo de sueño este fin de semana con el cambio al horario de verano con los consejos que ofrece un médico para que la transición sea fácil.
El cambio ocurrirá el domingo a las 2 a.m., cuando los relojes se adelantarán una hora.
"Es bien sabido que un pequeño cambio temporal puede tener un gran impacto sobre nuestro reloj corporal y nuestra salud, y que el cambio horario puede provocar somnolencia y fatiga. Cuando la hora cambie, recuerde que su cuerpo también tiene un reloj", aconsejó el Dr. Yosef Krespi, director del Centro de Trastornos del Sueño del Hospital Lenox Hill, en la ciudad de Nueva York.
Krespi apuntó que el cambio de una hora no debe plantear demasiada diferencia para las personas jóvenes y sanas. Pero los ciclos de vigilia y sueño cambian a medida que las personas envejecen, de forma que cuanto mayor es la edad de las personas, más probable es que tengan dificultades con el ajuste horario.
"Los individuos con afecciones preexistentes del sueño, como insomnio o apnea del sueño, tendrán incluso más dificultades para ajustarse", señaló en un comunicado de prensa del hospital.
Las investigaciones también han hallado que los ataques cardiacos, los accidentes de tráfico y los accidentes en el lugar de trabajo aumentan justo después del cambio al horario de verano. Las perturbaciones en los patrones del sueño asociadas con el cambio también afectan al rendimiento, la concentración y la memoria, añadió Krespi.
"Los impactos del horario de verano probablemente se relacionen con el ritmo circadiano interno del cuerpo, los ciclos moleculares que regulan en qué momento nos sentimos despiertos y en qué momento nos sentimos somnolientos", explicó Krespi.
La mayoría de personas deberían poder ajustarse al cambio en uno o dos días, apuntó, y ofreció las siguientes sugerencias:
  • Los adultos deben despertarse 15 minutos antes de lo usual cada día, varios días antes del cambio de horario, y evitar las siestas este fin de semana. El sábado, haga algo de ejercicio cerca del mediodía en lugar de más tarde en el día, porque el ejercicio ayuda a adelantar a su reloj corporal.
  • Si es posible, pase al menos una hora al sol el domingo para ayudar a su reloj corporal a ajustarse al cambio horario. No coma demasiado y evite las tareas complejas (como el uso de computadoras, tabletas u otros dispositivos electrónicos) al menos una hora antes de irse a la cama.
  • Evite los estimulantes, como el alcohol, el tabaco y la cafeína (hallada en el café, el té, el chocolate y algunos analgésicos).
  • Si se siente somnoliento tras el cambio horario, haga una siesta en la tarde, pero de solo 30 minutos o menos.
  • Asegúrese de que su habitación esté fresca, tranquila, oscura y libre de distracciones para tener el mejor sueño posible.
  • Reduzca las siestas de los bebés y los niños pequeños más o menos en un tercio durante el fin de semana para prepararles para irse a la cama a una hora que de lo contrario quizá parezca demasiado temprana. Si los niños pequeños se van a la cama tarde debido al cambio horario, permítales dormir lo normal en la mañana.

Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor
FUENTE: Yosef Krespi, M.D., Center for Sleep Disorders, Lenox Hill Hospital, New York City
HealthDay

FIRMAS PARA QUE LAS PERSONAS EN EXCLUSIÓN SOCIAL COBREN LO QUE POR LEY LES PERTENECE??

PAGO DE LAS RENTAS BÁSICAS QUE SE ADEUDAN A LAS FAMILIAS SIN RECURSOS.


GRACIAS POR TU FIRMA, TE LO AGRADECEMOS, NO HEMOS PEDIDO SER POBRES, SIN TRABAJOS, ENFERM@S Y LAS RENTAS BÁSICAS DE LAS QUE DEPENDEN NIÑ@S INCLUIDOS, SIN PAGAR Y CON MAS DE DOS AÑOS DE RETRASO.

AYÚDANOS!!! FIRMA Y COMPARTE.
NECESITAMOS COMER, PONERNOS FUERTES Y VOLVER A INTEGRARNOS.

Amparo Bárcenas Pérez 18-03-2016


sábado, 12 de marzo de 2016

Morgan Freeman admite que consume marihuana para paliar los dolores por la fibromialgia.

El actor pide que su legalización como método para reducir el dolor a los enfermos.


El veterano actor Morgan Freeman ha reconocido que consume marihuana para paliar los dolores que le produce la fibromalmia que padece, y además se muestra públicamente a favor de su legalización.  

Freeman, que hizo público en 2012 que sufría fibromialgia, una enfermedad que se caracteriza por el dolor generalizado en músculos y esqueleto, ha asegurado en una entrevista con 'Daily Beast' que recurre a la marihuana para reducir su sufrimiento. "¡La como, tomo, fumo y aspiro!", afirma el intérprete.

Freeman, de 77 años, está a favor de legalizar la marihuana, ya queasegura que es lo único que le ayuda para aliviar el dolor que sufre desde hace siete años, cuando tuvo un accidente que, al parecer, fue el detonante de la fibromialgia que parece.

El ganador del Oscar en 2005 por su interpretación en 'Million dollar baby' afirma que empezó a consumir esta droga hace varios años y que fue su primera esposa la que lo introdujo en ese mundo. "Solía decir: ¡Si fumas eso te harás adicto!", comentó entre risas.

El protagonista de 'Cadena perpetua' e 'Invictus' expuso su caso y aprovechó para reclamar la legalización de la marihuana, ya que considera que es una gran alternativa para que muchas personas puedan calmar los dolores que les afecten. 

Fuente de la noticia: http://www.heraldo.es/noticias/sociedad/2015/05/11/morgan_freeman_admite_que_consume_marihuana_para_paliar_los_dolores_por_fibromialgia_359671_310.html

                                                       Morgan FreemanAFP

viernes, 11 de marzo de 2016

ESTOY TRISTE :-((

Estoy triste :(

Me da pena saber qué, ya no soy una ciudadana como otra cualquiera, ahora soy un número :(

Un número en la seguridad social, si, un número y no una persona enferma. En la mayoría de casos (no todos por fortuna, aún quedan personas con verdadera vocación), tratados con retrasos, lo preferente sigue el mismo curso que lo ordinario, muchos médic@s ni miran la cara de sus pacientes. Te recetan cosas que no están al alcance (no se preocupe, esté tranquila, haga reposo, aliméntese bien,....), cosas imposibles si eres pobre, cierran la ficha con tu número y que pase el siguiente.

La ciudad en la que nací y vivo, Valencia, todavía no soy ni número, soy pobre y punto, cuando eres pobre tienes pocos accesos (alquilar un piso, una habitación compartida, cuidarte, no pasar frío, comer de forma correcta...), a lo que muchas personas si tienen.
Nunca he abusado de las ayudas, las he dejado para personas que consideraba que las necesitaban mas aún que yo ( y estoy parada desde 2006 y enferma desde que tengo uso de razón). Pero ahora que estoy en un punto crucial de mi vida en la que necesito ser ayudada, la ayuda va a cuentagotas y el futuro... bueno, no sé si tengo mucho futuro. Solicito la Renta Garantizada a la Ciudadanía, me dicen que tardarán dos años en decirme si me corresponde y me la aprueban.... el otro día pregunto por mi número de expediente y en servicios sociales me dicen, que no tengo aún número de expediente, lo malo es que no supieron decirme el motivo.... quizás por ésto, quizás por aquello.... Pero bueno oye, que estoy destinada a ser un número, porque antes o después me darán un número de expediente y ¡¡¡yupi!!! ya tengo otro número..... seré un número para la ciudad en la que nací y no una persona mas.
Os aseguro que ser un número no es nada fácil, tendríais que ver la de papeles que tengo que rellenar, la de colas que hay que hacer para recoger documentos (a veces absurdos, basta con el D.N.I. para investigar a una persona y comprobar que tiene o no tiene), pero te hacen ir de un lado a otro, andando muchas veces, porque quizás estés contando los céntimos para ver si coges un bús o te compras seis putos huevos, que a uno por día, suma tú.

Y esto es solo una pequeña muestra de lo que significa, no tener derechos por no tener nada y pasar a ser un número. Y por mucha positividad que le pongas a la vida, hay días en la que una, se levanta "TRISTE Y TIENE UN DÍA, UN POCO PEOR QUE EL RESTO DE DÍAS"
¿Porqué motivo volveré a tener un número más?

Próximo capítulo, muy pronto, no en los mejores cines, pero quizás si en mi humilde blog.

ESTOY TRISTE :(

María Amparo Bárcenas Pérez

¿Un suculento entrecot de ternera?

La Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció el 26 de octubre de 2015 que los embutidos eran cancerígenos y que la carne roja probablemente también. (1) 

Este anuncio tuvo un impacto inmediato en las ventas de carne. En nuestro país, la venta de fiambres, embutido y carne de vacuno cayó hasta un 9% la semana posterior, y la de salchichas más aún, en un sector que representa el 2% del PIB. (2) 

Yo, por mi parte, pensé: por fin. 

Desde luego, no sé por qué nos sorprendemos de que la carne roja y los embutidos sean cancerígenos cuando todos conocemos los crímenes contra la naturaleza que comete la industria agroalimentaria. 

Digo bien “crímenes contra la naturaleza” porque sus métodos de cría y alimentación de los animales son contrarios a todas las leyes físicas y biológicas, así como a las leyes de la ética y la sensatez. 

Los animales enferman en las explotaciones ganaderas y llegan enfermos a nuestros platos. Así que no debemos sorprendernos de que cincuenta años de un consumo así aumenten el riesgo de cáncer. 

Es increíble que tenga que escribir esto, pero lo cierto es que hemos perdido la conexión más elemental con la realidad, y ya no sabemos de qué se alimentaban ni cómo vivían estos animales antes de la industrialización.

Grado de exigencia cero

El escándalo de las harinas animales no se terminó porque la gente acabase por darse cuenta de que era monstruoso hacer comer a las vacas osamentas de vacas viejas reducidas a polvo. Se terminó porque esas harinas animales se habían hecho con vacas enfermas. Y no se trataba de cualquier enfermedad, no eran resfriados, ni siquiera gripe. 

Esas vacas estaban infectadas con el prion de la enfermedad de Creuzfeldt-Jakob (la enfermedad de las vacas locas). De ese modo, el ganado se infectaba a través de su alimento y corría el riesgo de transmitir esta terrible enfermedad a las personas. 

De las harinas animales al cáncer

La carne actual aumenta el riesgo de cáncer, eso es cierto, pero no sería así si las vacas se siguieran criando con métodos naturales y dispusiesen del tiempo y la alimentación adecuados para producir buena carne. 

En estado natural las vacas sólo comen hierba, verdura y heno desecado durante el invierno. No comen maíz, ni tortas de soja, ni granulados para su engorde; ni tampoco toman antibióticos ni hormonas para acelerar su crecimiento. 

Para designar a los raros terneros o vacas que se han alimentado exclusivamente de hierba o heno, los productores de carne usan el simpático término “pastenco”. Sin embargo, los pastencos no llegan nunca a los supermercados, ni siquiera a la carnicería del barrio; los consumen tan sólo los ganaderos y sus familias. La mayoría de ellos, de hecho, no comerían por nada del mundo la carne que producen en sus explotaciones, del mismo modo que los agricultores cultivan sus propias verduras ecológicas en sus propios huertos. 

Y esto es comprensible. Veamos algunos ejemplos de las aberraciones en torno a la cría de los animales. 

Periodo de engorde

Los abusos que se cometen cuando las vacas se destinan al matadero son especialmente llamativos. 

Las vacas hacen el menor ejercicio posible para no adelgazar. Se les administran hormonas del crecimiento para ganar tiempo. Y se les alimenta permanentemente con maíz, soja e incluso caramelos para que ganen peso lo más rápido posible. 

Así, por ejemplo, al resultar más barato que el maíz transgénico, los criadores estadounidenses han empezado a alimentar a sus vacas con los productos desechados por las fábricas de caramelos y chocolate: 

Al dar caramelos a mis vacas, he logrado aumentar su producción de leche en 1,5 litros al día”, explica el ganadero Mike Yoder, que aparentemente no encuentra ningún problema en exponer su hallazgo ante las cámaras. “La ganadería es una cuestión de centímetros y, a veces, de medios centímetros. Si hay posibilidad de ahorrar un céntimo en la alimentación, se hace”. (3) 

Es algo muy positivo que los productores consigan reducir así sus costes, y ofrecer a los consumidores alimentos más baratos” aprueba igualmente el asesor en nutrición animal Ki Fanning, de la sociedad Great Plains Livestock Consulting, Inc. 

En lugar de gastar 315 dólares por tonelada de maíz, los criadores pueden alimentar a sus vacas con pepitas de caramelo (como las que se encuentran en algunos helados) por 160 dólares la tonelada. 

Vacas obesas y enfermas

Interesa más desde un punto de vista económico producir vacas gordas que magras, pero eso tiene consecuencias en la calidad de su carne. Un estudio llevado a cabo en la Universidad de Dakota del Norte ha observado que: 

  • La carne de un bovino alimentado con pastos (pastenco) tiene cuatro veces más omega 6 que omega 3.
  • La carne de un bovino alimentado con cereales tiene 21 veces más omega 6 que omega 3.
Nuestros antepasados cazadores tenían tantos ácidos grasos omega 6 como omega 3, es decir, una ratio de uno a uno. 

Sin embargo, la alimentación moderna presenta un desequilibrio demasiado grande entre omega 6 y omega 3, por lo que las poblaciones occidentales tienen de dieciséis a veinte veces más omega 6 que omega 3. 

Para ser realistas, habría que fijarse el objetivo de conseguir una ratio de tres a cinco veces más omega 6 que omega 3 (como las poblaciones de Groenlandia). Por eso es aconsejable limitar el consumo de omega 6 en favor del omega 3, lo que implica no comer la carne de res que ha sido alimentada para engordar artificialmente (es decir, la que se encuentra en los circuitos de producción industriales). 

El periodo de engorde hace también que las vacas enfermen, lo que explica que reciban antibióticos en grandes dosis. 

El camino al matadero

Con el fin de ahorrar, los mataderos se han convertido en instalaciones gigantescas a los que llegan animales criados a varios centenares de kilómetros, a veces incluso en otros países. 

El resultado es que los animales deben viajar durante varios días, con frecuencia sin comer ni beber nada por el camino. Llueva, nieve o haga un calor asfixiante, van montados en camiones encerrados en sus jaulas, azotados por el viento y soportando el ruido horrendo de las autopistas. 

No es necesario que les describa el estado de fatiga y estrés con el que llegan, sin contar las vacas que acaban heridas. 

¡Esa ternera era una vaca vieja!

En el 80 % de los casos, lo que nos venden como ternera no es más que vaca vieja. Una vaca que, al no tener fuerzas ya para producir leche, se engorda rápidamente y luego se lleva al matadero para vender su carne. 

Para el ganadero es un buen negocio, pues saca rendimiento económico a un animal que ya había dado de sí todo lo que podía como vaca lechera. Y también es un gran negocio para el matadero pues, una vez despiezada, los responsables de los mataderos no tienen inconveniente en “subir de categoría” la vaca lechera y venderla al precio de la vaca para carne. El fraude es fácil, ya que los controles no son sistemáticos y el consumidor no se entera de nada. 

“Carne de vacuno”, una denominación en la que cabe de todo

No vaya a pensar que este tipo de prácticas es algo aislado. Por mucho que compruebe que la carne picada que va a comprar tiene el sello de “carne de bovino”, no crea que se trata de res joven. 

En realidad, probablemente es un filete de vaca demasiado vieja para reproducirse o dar leche. 

La mayoría de la carne de bovino que llega a los consumidores procede vacas hembras viejas, puesto que su carne es más roja y menos clara que la de las reses jóvenes. 

La denominación “carne de vacuno” mezcla todos los tipos de razas: razas lecheras de carne o de cría y razas mixtas (vacas lecheras que presentan “buenas características para la carne”).

Filetes que se encogen al cocinarlos

Tradicionalmente, se ponía a secar la carne de vacuno en una cámara fría durante 21 días, proceso durante el cual la carne perdía entre un 30 y un 40 % de su peso en agua. De ese modo, esta carne se volvía firme y tierna al cocinarla y, además, su exterior adquiría un tono oscuro por la oxidación. Era necesario entonces quitar la capa exterior con un cuchillo, lo que reducía aún más el peso inicial de la pieza. 

Por eso observamos tales diferencias del precio por kilo entre las carnes baratas y las carnes maduradas a la antigua usanza. 

Hoy en día, de todos modos, a la mayoría de los consumidores les asquea la idea de comer una carne de vacuno curada; prefieren una carne que esté aún fresca, lo que conviene bastante a las carnicerías industriales, que ahorran en el tiempo de curado y nos venden carne saturada de agua. Esta carne parece más barata, pero una vez cocinada se habrá encogido tanto que el ahorro no está tan claro. 

Ojalá pronto veamos la vuelta a una ganadería más respetuosa con los animales. 

De todas formas, recuerde que, para una alimentación saludable y equilibrada, el consumo de carnes rojas debería ser esporádico, priorizando el consumo de vegetales (frutas, verduras, legumbres y frutos secos), pescado (preferentemente azul), aceite de oliva, vinagre, condimentos y especias, ajo y cebolla… En definitiva: ¡la dieta mediterránea! 

¡A su salud! 

Luis Miguel Oliveiras y Juan-M. Dupuis 

P.D. 1: No nos resistimos a volver a hablarles de la comida normal de un pollo, aunque este asunto ya lo hemos tocado alguna vez al hablar de los huevos. Por muy demencial que pueda parecer, los vendedores de pollos han conseguido convencer a los consumidores de que la carne de mejor calidad es la de los pollos “criados con grano” o “alimentados con maíz”, cuya carne es amarilla a fuerza de estar enferma… En realidad, ese grano consiste en cereales cultivados que un pollo normal jamás comería en su entorno natural. 

Todo el mundo sabe, o debería saber, que el pollo es un ave que se alimenta preferentemente de gusanos, babosas, caracoles, pequeños insectos, verdura, raíces y semillitas. Por lo tanto, el pollo es un animal omnívoro. 

Sólo un pollo que haya encontrado su alimento en la naturaleza, picoteando y escarbando en la tierra, producirá una carne sabrosa y buena para la salud; una carne que contendrá un equilibrio adecuado de ácidos grasos, aminoácidos (proteínas) y otros nutrientes. 

Si al consumidor le gusta el pollo alimentado con grano y está dispuesto a comprarlo más caro, es sobre todo porque lo ven como una garantía: la garantía de que el pollo no habrá sido alimentado con harinas animales. Ese es el punto al que hemos llegado: el grado de exigencia al que el consumidor puede aspirar. 

P.D. 2: Otro modo de hacer las cosas es posible... denunciemos estas técnicas de ganadería extensiva como ya hicimos en su momento al hablar del tráiler de Samsara. Un vídeo que te deja mudo sin decir una palabra. Puede verlo de nuevo haciendo clic en este enlace. ¡Compártalo! 



Fuentes: 

  1. Comunicado de prensa del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS) especializado en el cáncer. 26 de octubre de 2015. 
  2. Estudios de las consultoras Kantar World Panel y Nielsen respecto al consumo de carne en las semanas posteriores al anuncio de la OMS. 
  3. “Cash-strapped farmers feed candy to cows”. CNN (10.10.2012). 



Las informaciones contenidas en este boletín se publican únicamente con fines informativos y no pueden ser consideradas como recomendaciones médicas personalizadas. No debe seguirse ningún tratamiento basándose únicamente en el contenido de esta e-letter, y se recomienda al lector que para cualquier asunto relacionado con su salud y bienestar, consulte con profesionales sanitarios debidamente acreditados ante las autoridades sanitarias. El editor de esta e-letter no es un proveedor de servicios médicos homologados. El editor no practica la medicina bajo ningún título, ni ninguna otra profesión terapéutica y en ningún caso mantendrá una relación médico - paciente con sus lectores 

Copyright © 2016. Ediciones de Salud, Nutrición y Bienestar, SL

Tener S@lud es un servicio gratuito de información de Ediciones de Salud, Nutrición y Bienestar, SL (Calle Capitán Haya, 35. 28020, Madrid.).Teléfono: +34 912 194 721 - 914 170 615 - 671 914 902. Para cualquier pregunta, le rogamos que envíe un mensaje a:contacto@saludnutricionbienestar.com