lunes, 30 de septiembre de 2013

La fibromialgia y el síndrome de fatiga provocan que el cerebro «acabe desequilibrado»

GIJÓN


01.06.13 - 00:22 - 



«El dolor sirve como señal de alarma y cuando se hace crónico pierde esa capacidad de señalar que algo no va bien». Pedro Montoya, catedrático de Psicología Biológica de la Universidad de Islas Baleares, advirtió ayer a los enfermos de fibromialgia y síndrome de fatiga crónica que acudieron a un ciclo de conferencias organizado por la Liga Reumática de Asturias, que sus dolencias, además de modificar sus hábitos de vida, cambian también su cerebro. Apuntó que este órgano cambia constantemente en función de las señales que reciben pero que tras las constantes transformaciones que le obliga a realizar el dolor crónico «acaba desequilibrado».
Esto produce algunos inconvenientes derivados, aseguró el científico, como una marcha más lenta y pérdida de equilibrio. «Si le pides a un enfermo de fibromialgia que cierre los ojos, le cuesta mantener la posición y se inclina hacia delante y hacia atrás», explicó. Para tratar de evitar la aparición de este tipo de impedimentos, Montoya recomendó recurrir el uso de medicamentos para mantener a raya el dolor. Avanzó también que, junto con el resto de su equipo, está desarrollando métodos para medir el dolor que sirvan «como herramienta en el tratamiento clínico».
Manuela García, presidenta de la empresa organizadora, aprovechó la introducción de las conferencias para criticar las dificultades que tienen los afectados por fibromialgia, 25.000 en Asturias y el síndrome de fatiga crónica, que padecen entre 350 y 430 personas por cada 100.000 habitantes, para que se les reconozca una incapacidad laboral. Pidió, asimismo, «más respeto» para quienes sufren este tipo de dolencias.

El colesterol y las grasas… ¿afrodisíacos?

La idea de base es sencilla: para un deseo poderoso hace falta un alimento potente, y no es casualidad que en la mayoría de idiomas se utilice la palabra “apetito” para referirse tanto a ingerir alimentos como al deseo sexual. 

¿Qué es un alimento “potente”? A grandes rasgos, es el que nos querrá prohibir el nutricionista: alimentos ricos en grasas y colesterol, como los huevos, la mantequilla, la nata, la carne roja, las partes grasas de las aves y los crustáceos. 

Las culturas tradicionales de todo el mundo aprecian estos alimentos por potenciar la fuerza, el deseo y la fertilidad, algo que resulta lógico, ya que las personas que desean procrear necesitan una libido activa.

Por desgracia, los miembros de bata blanca de la policía de la salud pregonan los males de estos alimentos, y les hacen la propaganda a las dietas bajas en grasa y ricas en cereales integrales y soja. Los resultados hablan por sí solos: una epidemia de fatiga, ansiedad, infertilidad, malestar y reducción de la libido. 

No es de extrañar. Todas estas recomendaciones antigrasas desafían el sentido común: si tan malas son las grasas, ¿por qué la mayoría de alimentos que nos atraen las contienen en tales cantidades? ¿Se habrá equivocado la Madre Naturaleza? ¿Quiere que nos muramos todos de enfermedades cardiovasculares? ¿Estaban equivocados nuestros antepasados de todo el mundo cuando se atracaban de alimentos ricos en grasas? No parece muy probable, veamos por qué: 

El colesterol es bueno

Empecemos por el colesterol. Los grandes medios de comunicación han acabado por hacerse eco de algo que llevamos años repitiendo: el colesterol no es un enemigo de nuestro cuerpo, al contrario, es el mejor aliado de su salud. 

El doctor Philippe Even, autor de un centenar de artículos científicos internacionales y de varios libros, además de profesor en la Universidad París Descartes, es conocido por sus posturas críticas hacia la industria farmacéutica. Even explicó en la edición de “Le Nouvel Observateur” del 14 de febrero de 2013 lo siguiente: 

“El colesterol es la más noble, quizá la más bella e indispensable de nuestras moléculas. Ha desempeñado y desempeña un papel crucial en la evolución de la vida en la Tierra y en la protección de nuestras células contra el oxígeno, que tiende a quemarlas. A día de hoy, garantiza la solidez de las membranas de nuestros miles de millones de células, en concreto de las musculares, las cardiacas y las nerviosas. Permite la estabilidad de los receptores hormonales, inmunológicos y neurológicos”. 

Y continúa explicando: “Sin colesterol no hay receptores, ni señales, ni comunicación entre las células. El colesterol es también un conductor de las grasas, pero no es grasa en sí mismo. También es la fuente de la cortisona, de la hormona del estrés, de todas las hormonas sexuales masculinas y femeninas, y de la vitamina D, que protege nuestro esqueleto. Además, es la molécula más difícil de producir, ya que precisa de 36 fases químicas consecutivas: una labor de orfebrería”. 

Y, en efecto, el colesterol se encuentra en la raíz del árbol cuyas ramas son nuestras hormonas. Sin colesterol, no hay hormonas sexuales. Y no olvidemos que el colesterol no crece en los árboles ni en las plantas; sólo se encuentra en los alimentos de origen animal. Abunda en los alimentos como el caviar, las ostras, las carnes rojas, el hígado y el resto de vísceras, la nata y la mantequilla… por eso se considera que estos alimentos proporcionan fuerza y fertilidad. 

Sin miedo a las grasas saturadas

¿Le dan miedo las grasas saturadas? La ciencia dice que son necesarias. Las membranas de las células dependen de las grasas saturadas para su estructura, y los ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6 para su flexibilidad. Ambos son necesarios para que la membrana pueda hacer penetrar los nutrientes, pero también para bloquear las toxinas. Los ácidos grasos trans que se encuentran en ciertos alimentos industriales vuelven la membrana rígida, mientras que los ácidos grasos poliinsaturados de los aceites líquidos la vuelven blanda. 

Al no ingerir las cantidades adecuadas de grasas saturadas, el cuerpo fuerza al colesterol a penetrar en la membrana para salvar la vida de la célula, disminuyendo de este modo el total de colesterol. Lejos de ser beneficioso, provoca un estado de emergencia: cuando hay que usar el colesterol para mantener la integridad de las células, deja de estar disponible para producir hormonas. 

Las grasas saturadas favorecen la producción de hormonas, de prostaglandinas, y el funcionamiento del sistema inmunitario y del cerebro. Teniendo en cuenta que el cerebro contiene más del 60% de grasa y de colesterol, ¿cómo se comportará si se encuentra saturado de aceites vegetales rancios y de ácidos grasos trans? ¿O si se encuentra reducido por el hambre con una dieta baja en grasas? Woody Allen llamaba al cerebro su “segundo órgano favorito”. Yo, por mi parte, les aconsejo: "Quiéranlo y aliméntenlo". 

Las grasas buenas y el colesterol son también un arma letal contra las dependencias de toda clase, como el azúcar y el picoteo. Ayudan a equilibrar el nivel de azúcar en sangre y nos aportan energía mental y física para todo el día. Debido a que las grasas permanecen durante mucho más tiempo en el estómago que los glúcidos y las proteínas, proporcionan la sensación de saciedad y plenitud necesarias para sentirnos bien después de una comida y no pensar más en comer, para dedicarnos así a otras actividades productivas. Por lo tanto, son esenciales para mantener un peso ideal. 

Huya de los productos light

Por desgracia, muchas personas preocupadas por la salud temen la buena alimentación tradicional por culpa del marketing generalizado a favor de los productos bajos en grasa, que se presentan descaradamente como mejores para la salud, usando imágenes de mujeres esbeltas para promocionarlos, aunque su consumo no sea el motivo por el que las modelos de los anuncios han obtenido ese resultado. Y, para colmo, estos productos se presentan a menudo como susceptibles de aumentar la capacidad de seducir. 

Sylvester Graham, nutricionismta estadounidense que predicaba la abstinencia en el siglo XIX, y John Harvey Kellogg, inventor de los Corn Flakes a principios del XX, recomendaban el consumo de cereales ricos en fibra para matar la libido, y alertaban sobre el consumo de carne, relacionando la dieta carnívora con ideas y comportamientos animales. 

En Asia, en una práctica que puede tener algunos puntos en común, los monjes zen llevan mucho tiempo usando la soja para poder respetar mejor sus votos de celibato. Efectivamente, el consumo de tofu parece disminuir las “malas” tendencias. Las mujeres japonesas también se han dado cuenta de que la mejor venganza contra los maridos veleidosos es atiborrarlos de tofu. ¿Qué otra cosa mejor para apaciguar el deseo? 

¿Qué nos queda por saber de los alimentos sagrados para la fertilidad? Abandone el pan y los alimentos elaborados con trigo refinado. Olvide el azúcar y todos los alimentos que contengan jarabe de glucosa. Deje a un lado todos los alimentos bajos en grasa, sobre todo si contienen aspartamo. 

Y, para concluir, las madres tienen razón: hay que comer verduras. Eso sí: le añade un buen aliño de aceite crudo de oliva y vinagre de sidra de manzana y evite otros aderezos preparados. 

¡A su salud! 

Juan-M Dupuis 

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Fuentes 

A partir del texto de la doctora Kaayla Daniel “Alimentos sagrados y otros afrodisíacos” Septiembre 2009.



 Las informaciones contenidas en este boletín se publican únicamente con fines informativos y no pueden ser consideradas como recomendaciones médicas personalizadas. No debe seguirse ningún tratamiento basándose únicamente en el contenido de esta e-letter, y se recomienda al lector que para cualquier asunto relacionado con su salud y bienestar, consulte con profesionales sanitarios debidamente acreditados ante las autoridades sanitarias. El editor de esta e-letter no es un proveedor de servicios médicos homologados. El editor no practica la medicina bajo ningún título, ni ninguna otra profesión terapéutica y en ningún caso mantendrá una relación médico - paciente con sus lectores.

Copyright © 2013. Ediciones de Salud, Nutrición y Bienestar, SL

¡¡¡¡VIVA LA INOCENCIA DE LOS NIÑOS!!!!

Los niños de Camera Kids se visten de doctores para diagnosticar a nuestros pacientes de una dolencia muy poco común: un pollito ha anidado en el estómago de nuestro paciente. ¿Cómo reaccionarán los niños?

http://www.youtube.com/watch?v=bdVD7_xaJ2c&feature=player_detailpage

Muy bueno, estos pequeños enanos que buenos ratos nos dan :))

domingo, 29 de septiembre de 2013

Se producen daños médicos en casi 43 millones de casos en hospitales cada año.

Una revisión se fijó en siete facetas de la atención médica deficiente a nivel mundial
Robert Preidt
Traducido del inglés: jueves, 19 de septiembre, 2013

JUEVES, 19 de septiembre (HealthDay News) -- Cada año se producen casi 43 millones de casos de pacientes que sufren daños en su salud por la atención médica recibida en hospitales, y dos tercios de esos casos suceden en países con ingresos bajos o medios, según revela una nueva revisión.
Los investigadores analizaron 4,000 artículos publicados desde 1976 que examinaban la atención médica de mala calidad a pacientes hospitalizados en todo el mundo.
Los autores de la revisión se centraron en siete facetas clave de una atención médica deficiente: daños en la salud por los medicamentos recetados; infecciones del tracto urinario asociadas con el catéter; infecciones del torrente sanguíneo asociadas con el catéter; neumonía contraída en el hospital; coágulos sanguíneos, y úlceras por presión.
Por cada 100 hospitalizaciones, se producían aproximadamente 14 casos de atención de mala calidad en los países con ingresos altos y casi 13 casos en los países con ingresos bajos o medios. Esto provocó casi 17 millones de casos de daños en los países con ingresos altos y casi 26 millones de casos de daños en los países de ingresos bajos y medios.
En los países con ingresos altos, el tipo de atención médica de baja calidad más común tuvo que ver con los daños derivados de los medicamentos, que se produjeron en el 5 por ciento de las estancias hospitalarias. En los países con ingresos bajos y medios, los coágulos de sangre fueron los problemas más habituales, ya que se producían en el 3 por ciento de las estancias hospitalarias, hallaron los investigadores.
La atención médica por debajo del nivel aceptable en los hospitales resultó en 22.6 millones de años de vida perdidos por muerte o discapacidad. En los países con ingresos bajos y medios se perdieron el doble de años por muerte o discapacidad que en los países con ingresos altos (15.5 millones frente a 7.2 millones), según el estudio publicado en línea el 18 de septiembre en la revista BMJ Quality & Safety.
La mayor proporción de años de vida perdidos por muerte o discapacidad de las siete facetas de la atención de baja calidad en los hospitales se debieron a la muerte prematura: más de un 80 por ciento en los países con ingresos bajos y medios, y más del 78 por ciento en los países con ingresos altos, según un comunicado de prensa de la revista.
Todos los pacientes deberían poder confiar en una atención segura y de alta calidad cuando están en un hospital, concluyeron el Dr. Ashish Jha, de la Facultad de Salud Pública de Harvard, y sus colaboradores.
"Cuando los pacientes están enfermos, no deberían resultar más perjudicados todavía por una atención médica no segura", escribieron, y añadieron que "se debería poner un gran énfasis sobre esta cuestión en las políticas de todos los países".

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare
FUENTE: BMJ Quality & Safety, news release, Sept. 18, 2013

viernes, 27 de septiembre de 2013

ADOPTA UN TIO: EL FENÓMENO QUE ARRASA EN FRANCIA.

Probablemente al leer este titular os hayáis quedado como yo en su momento: absolutamente desconcertados. Pero esto de qué va, ¿Es una red social, una web de citas o es una coña de nuestros vecinos gabachos? Pues ninguna de las tres para ser concretos…
Adopta Un Tio es un nuevo modelo de web de dating que combinan la experiencia 2.0 con el sistema de chat tradicional. De origen francés, donde ha conquistado a más de 5 millones de personas, acaba de desembarcar oficialmente entre nuestras fronteras con un formato rompedor y atractivo que pretende atraer un público más joven, divertido y social con el objetivo de romper prejuicios o la “mala fama” que tienen otro tipo de webs del estilo.


Aquí, ellos y ellas tienen roles muy diferenciados: los hombres se pueden inscribir como “productos” y ellas como compradoras. Así pues, en última instancia son las féminas quienes eligen y deciden qué echar al carrito de la compra eligiendo o filtrando por estilos, procedencia, edades… o por facilidad de uso o funciones, siguiendo su particular concepto de  “supermercado del amor”.
Aunque este modelo de entrada pueda resultar feminista al tratar al personal masculino como “hombres objetos”, antes de que me lluevan las críticas por feminista explicaré que esto no deja de ser marketing de imagen “a la francesa”: la estrategia que AdopteUnMec ha llevado a cabo como diferenciación para atraer más público femenino, algo que la mayoría de las webs de citas echan en falta ya que tienen un bajo porcentaje de atrevidas damas.
Para explicarlo mejor, pongamos la típica casuística de un sábado noche: entras a un bar/discoteca y a tu amigo le cobran 10€ mientras que tú, mujer, entras por 3€ o si eres más o menos zalamera, hasta por la cara. ¿Machismo? pensemos en el negocio: al señor propietario el interesa tener el local hasta arriba de apetecibles muchachas para que se llene de hombres dispuestos a la caza (previo consumo en barra y taquilla). Lo mismo pasa con Adopta Un Tio. Inteligente, ¿Eh?
Esto explicaría su exitazo en el país vecino:gran cantidad de mujeres registradas atraen a muchos hombres y la web arrasa. Todo ello unido al estilo fresco, moderno y sobre todo a su gratuidad (al menos para los 20.000 primeros).
Por ahora en España parece que la cosa va más despacio aunque yo le auguro un buen futuro con la debida campaña de marketing detrás. Sin embargo, no perder de vista que la competencia es alta (las webs de citas proliferan como las setas) y el público tiene una concepción muy cerrada al respecto… y cambiar las ideas preconcebidas del consumidor es tarea de gigantes.
Así que chicos dispuestos a probar suerte y mujeres con ganas de investigar el percal, ¡Pasen y vean sin compromiso en Adopta Un Tio antes de que sea demasiado tarde!



jueves, 26 de septiembre de 2013

GATO NARANJA FILMS.

Un clik para gato naranja????
Vengaaaaaaaaaa, que son los futuros directores de nuestro cine español, apoyémosles con algo tan simple como clikar en la página, no nos cuesta nada, pero les ayudamos ;)

¡¡¡GRACIAS!!! 

https://www.facebook.com/gatonaranjafilms?fref=ts

miércoles, 25 de septiembre de 2013

Termina el verano más irrespirable de Madrid.

La capital batió todos los récords de contaminación por ozono troposférico, situándose a la cabeza de Europa por esta polución.

Acaba de terminar el verano. Si esto ya es de por sí una mala noticia para algunos, aún hay más: ha sido el verano más contaminado de la historia de Madrid. Los medidores de la capital y la comunidad han registrado niveles récord de ozono troposférico y han colocado a la población a la cabeza de Europa en el ranking por este tipo de contaminación, según ha denunciado Ecologistas en Acción.
Más de la mitad de las estaciones de medición de la calidad del aire superó ya en agosto el límite anual que marca la ley y se ha podido ver cómo, en una quincena de días, registraban niveles de ozono considerados perjudiciales para la salud por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y las leyes españolas y europeas.
El problema afecta especialmente a niños, personas mayores y gente con problemas respiratorios. Pero también a las personas que realizan ejercicio físico al aire libre, inconscientes de lo que respiran: un componente del aire que irrita nariz y garganta y que crea sensación de cansancio y hasta dolores de cabeza.
Madrid, mal lugar para hacer deporte
Según Juan García, un portavoz de Ecologistas en Acción,  no ha interesado “hablar de esto por la candidatura a ser sede olímpica porque no ayudaría reconocer que, durante diez horas al día, es perjudicial realizar deporte en la ciudad”. García especula sobre los motivos por los cuales la polución atmosférica no acapara portadas de periódicos, como ha hecho en otras ocasiones, cuando la crisis y el paro no eran tan graves.
Además, recuerda García,  “el ozono no se visualiza, como otros contaminantes (NO2 o partículas en suspensión), y por tanto es difícil de apreciar su presencia si no se conoce su existencia o no se informa adecuadamente”. Es decir, no se ve, como se suele ver en otros meses del año la boina gris que cubre la capital. Pero está ahí.
Para los ecologistas, caben dos maneras de enfrentar el problema: yendo a las causas y evitando sus consecuencias. Por eso proponen desde hace tiempo que se informe, a través de paneles, de los niveles de contaminación atmosférica, “del mismo modo que se informa de la temperatura”.
Además, denuncian también, el problema de la contaminación hay que atajarlo yendo a la raíz: disminuyendo la circulación y la velocidad. Para eso, recuerdan, en otras capitales europeas, se ha potenciado el carril-bici, se han restringido los límites en las carreteras que rodean la ciudad y se ha construido más carril VAO (vehículos de alta ocupación). Sin embargo, critican, la Administración no parece muy interesada en estas políticas, olvidando el coste económico que tienen, al afectar a la salud de los trabajadores.
Ozono ‘bueno’, ozono ‘malo’
¿Pero qué es exactamente el ozono troposférico? ¿De dónde sale? Digamos que hay dos ozonos, uno bueno y uno malo. José Miguel Viñas, meteorólogo, explica que “el ozono bueno o protector es el que abunda en la estratosfera, entre los 25 y los 40 km de altitud [en la capa de ozono]. Allí arriba su concentración relativa es elevada y absorbe muy eficazmente la peligrosa radiación ultravioleta”.
Sin embargo, a baja altura, también existe ozono, aunque a muy baja concentración. “Las descargas eléctricas de las tormentas o el oleaje dan como resultado la formación de ozono”, explica Viñas. Pero el problema viene cuando ese ozono se forma a partir de la acción humana.
Resulta que las emisiones de dióxido de nitrógeno que salen de nuestros coches, calderas e industrias, al recibir los rayos del sol, dan como resultado la formación de “ozono malo”. Con el sol del verano -“especialmente en Madrid, por su tamaño y por estar mal ventilada”-, las concentraciones de ozono se disparan. 
Más de 2 millones de muertes anuales en el mundo
Según Viñas, “lo más preocupa
nte es la persistencia de este tipo de episodios, ya que el impacto a la población aumenta conforme es mayor el tiempo de exposición”.
Ahora, terminada la temporada de ozono troposférico, las grandes urbes españolas se seguirán enfrentando al resto de contaminantes (el CO2 y las partículas en suspensión), sintiendo la contaminación, pero sin pensar mucho en ella.
Probablemente, dejando de lado las estimaciones publicadas este mes por la Universidad de Carolina (en Estados Unidos), que calculan en 2,1 millones las muertes anuales relacionadas con la contaminación, o la estimación de la Asociación para la Defensa de la Sanidad Pública de Madrid, que cifra en 1.500 las muertes prematuras por esta causa.
Vista de Madrid tomada desde las Torres KIO, en donde se puede apreciar la contaminación sobre la capital. | Efe


AGUA ALCALINA CASERA SIN APARATOS.

Hemos explicado anteriormente en varios artículos los efectos saludables de mantener el organismo con un nivel de acidez bajo y de pH adecuado, este artículo presenta unos sencillos y muy baratos métodos para conseguir agua alcalina en casa a diario.
Todos hemos leído en Internet, como alcalinizar el agua, pero suele ser con métodos de electrólisis no muy baratos. Otras veces suele ser con vasos alcalinizantes, con sofisticados filtros. Para conseguir un agua alcalina, y sin tener que añadir nada ni que pase por filtros, es muy simple.

Crear burbujas
Tomar dos cazos/cacerolas, uno lo llenas con agua y lo viertes al otro desde una altura considerable, para que el agua haga burbujas al momento de caer. Se repite el mismo proceso ocho veces seguidas, tras lo cual se consigue una buena alcalinidad, siempre y cuando el agua con la que se ha realizado, que puede ser del grifo o de manantial, tenga un ph de 7,2. Usando este método, en pocos segundos, conseguimos subir el ph 5 décimas que ya es suficiente, para que alcalinice nuestro cuerpo, sin usar nada sofisticado como los aparatos caros que se venden.
Si eres más mandroso (perezoso), puedes comprar un ionizador de agua de acuario, el aparato que hace burbujas dentro del agua, aunque ese método es más lento y no puedo deciros cuánto tiempo requiere. Para mí lo más rapido y efectivo, es el método que os cuento, y mantiene en mi caso el ph sin que baje.
De todas formas, para comprobar siempre la alcalinidad, lo bueno es que tengáis un medidor digital de ph del agua para poder saber cual es el ph del agua que deseáis alcalinizar, y si al realizar el procedimiento anterior, no sube el ph a 8, repetidlo ocho veces más, tras lo cual subirá a ocho sin esfuerzo. Si veis que después va bajando el ph, es que no se mantiene porque la calidad del agua es pésima y la conductividad eléctrica no es buena.
Hervir el agua
Otra forma de alcalinizar el agua, es hervirla durante 5 minutos. En mi caso con el medidor de ph digital como he dicho anteriormente, el agua marca 7.2 y al hervirla y dejarla enfriar para beberla, sube a una alcalinidad de 8.4 en este caso, conseguimos que suba 12 décimas, que es más que suficiente para poder beber y que nos aporte salud y quede perfectamente alcalina para que alcalinice nuestro cuerpo.
Nota aclaratoria. Se comenta por ahí, que el agua hervida se tiene que beber caliente porque fría no sirve ya que la ionización se pierde. Esto es totalmente falso. La ionización es lo que causa que el agua se alcalinice, y totalmente fría, la alcalinidad, se conserva sin problema ninguno.
Recomiendo una vez hervida, y enfriada, no guardarla en una botella de plástico. guardarla tapada en una botella de vídrio o en algo de acero inoxidable.
Siempre es mejor hacerla para beberla del día. Me refiero que si bebes un litro o dos de agua al día, hiervas un litro o dos de agua al día para tomar al día y no hiervas agua para tomar durante varios días diferentes, aunque la alcalinidad se conserva, pero es mejor hacerla para el mismo día que te la vas a beber.
Mucha gente ha predicado que el agua hervida acidifaba el agua, y eso es totalmente falso. Solo puedo hablar por lo que yo investigo y puedo explicaros lo que es verdad y lo que es mentira.
Bicarbonato
También comentaros, que un vaso de agua en mi caso de 7.2 de ph, le añades tres pizcas de bicarbonato sódico, y la remueves un poco con una cuchara,  y conseguimos que el ph del agua suba  a 7.9 o sea siete décimas por encima,  eso también es agua alcalina.
El agua alcalina tiene que superar siempre, los 7.3 de ph para que ya sea considerada alcalina. y cuanto mas suba el ph, más alcalina es.
Autor y fuente: japlexmas sereslibres (adaptación por DESPERTARES)
Enviado por Mijael

Beneficios del agua ionizada alcalina.

El agua ionizada alcalina, al igual que el agua ionizada ácida, tiene muchos beneficios para la salud, sobre todo porque entre sus muchas propiedades da energía y regula la actividad intestinal. Es importante la energía que da el agua ionizada alcalina ya que mantiene el cuerpo en mejor estado y da una mejor calidad de vida a las personas.
Entre los beneficios del agua ionizada alcalina nos encontramos con que regula la presión arterial, lo que supone una ventaja para las personas que tienen tendencia a la presión arterial alta y problemas de corazón, además de reducir los residuos ácidos que hay en nuestro cuerpo y se producen durante la digestión.  El agua ionizada alcalina restaura los electrolitos tres veces más rápido que cualquier otra agua, por lo que el cuerpo se hidrata mejor y se bebe con mayor facilidad.
La comida que se hace con agua ionizada alcalina sabe mejor, por eso son muchas las bebidas y comidas que se utilizan con esta agua para mejorar su sabor. Quita el sabor del café amargo y el té aumentando además su sabor, lo que no sólo le da un buen sabor sino que también te evitaría tener que ponerle azúcar a estas infusiones. Mantiene la frescura de las frutas, es ideal para cocinar manteniendo las vitaminas y minerales que se pierden durante el cocinado, y es ideal para preparar el arroz.
Muchas personas prefieren el uso del agua ionizada alcalina por los múltiples beneficios que aporta para la salud, a pesar de que el proceso sea un poco más costoso.


domingo, 22 de septiembre de 2013

Piratas al abordaje de su cerebro.

Estoy seguro de que le ha pasado alguna vez. Se encuentra en una reunión y el ambiente está que arde. Tiene que defender su proyecto y siente que está perdiendo cancha; habla más alto, interrumpe a un compañero con un gesto que demuestra que está cada vez más tenso… él a su vez sube el tono de voz y usted gesticula en su dirección, de manera que todo el mundo vea quién lleva razón.

En ese momento ya no es usted el que está hablando. Su cuerpo y su boca van por libre. Literalmente, se encuentra fuera de sí.

En términos de neuroquímica (la química del cerebro), está siendo víctima de un secuestro. ¡Su cerebro se encuentra en manos de piratas!

En las situaciones de mucho estrés, de miedo o de provocación, una hormona, que también es un neurotransmisor (que activa la comunicación entre las neuronas y las células nerviosas) inunda el cerebro: se trata del cortisol.

Las funciones del cerebro que están vinculadas a la razón, la reflexión, la prudencia y la compasión quedan temporalmente bloqueadas. Y la amígdala, nuestro cerebro emocional, toma el control. El cuerpo produce sustancias químicas para protegerse de la vergüenza y la pérdida de credibilidad y, por consiguiente, se vuelve incapaz de regular sus emociones o de gestionar la diferencia entre sus expectativas y la realidad.

Presa del pánico, tan sólo cuenta con cuatro actos reflejos entre los que elegir: la lucha (continuar el conflicto), la huida (entregarse a la decisión del grupo), el silencio (abandonar la partida y callarse) o la paz (reconciliarse con el rival quedando completamente sometido a él).

Cualquiera de estas opciones es mala, ya que excluye el hecho de que la información y opinión de cada uno se pueda compartir y tener en cuenta de manera honesta y útil por parte de todos. Sin embargo, después de trabajar 18 años en empresas de todos los tamaños, puedo decirle que la reacción de la lucha es, con diferencia, la que más perjudica a su carrera profesional y a su relación con los compañeros. Por desgracia, también es la más frecuente.

Ello se debe a otro fenómeno neuroquímico. Y es que cuando discutimos y “ganamos”, nuestro cerebro es invadido por la adrenalina y la dopamina, dos hormonas que nos proporcionan una sensación de bienestar, de fuerza e incluso de dominación. Nos sentimos invencibles. Y es la sensación que cada uno de nosotros busca volver a experimentar. Cuando se presenta una nueva ocasión para discutir, buscamos de nuevo ese enfrentamiento. Nos “engancha” el hecho de tener razón.

Numerosos políticos y directivos padecen esta adicción. Se vuelven muy fuertes en el juego de defender su punto de vista y vencer a sus rivales manipulando los argumentos. En cada ocasión, sienten intensas oleadas de placer, pero no miden el impacto de su comportamiento sobre las personas que les rodean. De hecho, acaban por hacerse daño a sí mismos al aplastar a sus colaboradores, quienes se ven empujados a elegir ellos también entre sus reacciones de lucha, huida, silencio o paz, las cuales, como he explicado más arriba, disminuyen los efectos beneficiosos de toda colaboración.

Por suerte, existe otra hormona que nos proporciona el mismo placer que la adrenalina: la oxitocina. Su producción se desencadena cuando nos encontramos cerca de otras personas y nos permite experimentar la felicidad de estar juntos. Activa las regiones de decisión en nuestro cerebro racional (alojado en el córtex prefrontal, o parte anterior del cerebro), aumentando nuestra capacidad para confiar y abrirnos a las opiniones de los demás.

Como líder (en su familia, en sus actividades, en el trabajo…) su objetivo consiste en estimular su propia producción de oxitocina y la de las personas que le rodean, evitando en todo momento los picos de cortisol y adrenalina.

Éstos son algunos ejercicios que debe realizar en la oficina para liberarse (y liberar a los demás) de la “adicción” a querer tener siempre razón:

  • Exponga las normas al comenzar la reunión. Al comienzo de una reunión que corre el riesgo de ser tensa, empiece informando claramente a los participantes de las reglas de comunicación. Pídale a cada uno que sugiera medidas para que los intercambios de opiniones sean productivos y respetuosos, y escriba dichas reglas en una pizarra, de forma que todo el mundo las pueda ver. Por ejemplo, anticípese a las intervenciones que prevea más largas para decir que permitirá a cada uno que explique sus ideas y sea escuchado sin ser juzgado y sin que se le interrumpa. No olvide avisar a los participantes sobre la posibilidad de que pueda producirse una disputa, y exponga el procedimiento que se debe seguir para detenerla antes de que la situación se les vaya de las manos. Al terminar la reunión, repase públicamente los momentos que han resultado más “acalorados”. El hecho de hablar de ellos abiertamente permitirá reconciliar (al menos parcialmente) a las personas que, a pesar de todo, se hayan implicado de manera demasiado apasionada.
  • Escuche con empatía. En los intercambios de opiniones, haga un esfuerzo deliberado por hablar menos y escuchar más. Ya lo dice el refrán: “la palabra es plata, el silencio oro”. Cuanto más comprenda a su interlocutor y su punto de vista, más posibilidades tendrá de sentir empatía hacia él. Y si todos hacen lo mismo, la reunión será mucho más respetuosa y productiva.
  • Distribuya los turnos de palabra. En los casos en los que sabe quién es la persona que probablemente va a dominar el grupo, planifique un turno de palabra para que todos puedan explicarse. Pídales que indiquen quiénes de los reunidos tienen información e ideas importantes que compartir. Escriba la lista en un tablón y apunte allí las aportaciones de cada persona.
  • Hable lo más tarde posible. Tanto en una reunión como en un debate en televisión, la persona que presencia calmada las intervenciones de los demás, sin decir nada, impondrá silencio y recibirá toda la atención cuando por fin tome la palabra. Cuanto más tiempo hayan hablado los demás, más se escuchará su opinión. Se trata de una ventaja táctica importante, porque a menudo el último punto de vista que se ha expuesto es el que más marca y el que tiene más probabilidades de ser recordado.
Recuperará así los mandos de su cerebro para tener unas relaciones familiares, sociales y profesionales más agradables, prósperas y productivas. Y estará ayudando a los demás a librarse, ellos también, de los piratas neuroquímicos.

¡A su salud!

Juan-M Dupuis

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Fuentes

Artículo inspirado en Your Brain is Hooked on Being Right, Judith E. Glaser, Harvard Business Review, 28 de febrero de 2013.


Copyright © 2013. Ediciones de Salud, Nutrición y Bienestar, SL


viernes, 20 de septiembre de 2013

'Los cuentos de Mingabe' para entender la fibromialgia.

Hoy os anuncio con placer un hermoso proyecto que acaba de ver la luz. Se trata de ‘Los cuentos de Mingabe’, un libro destinado a la difusion de la fibromialgia contada a través de relatos y un cómic para todas las edades.
Mingabe es una palabra euskera que significa indemne, sin dolor, y el nombre de uno de los personajes que pueblan estos cuentos. Madres con dolor, hijos desorientados, niños que no quieren dejar de serlo… unas historias tiernas que muestran de un modo alejado de dramatismos y realista cómo influye la fibromialgia en la vida de las personas que la sufren y los que las rodean.
El libro está compuesto por seis cuentos y un cómic, todos ellos escritos y bellamente ilustrados por distintas autoras, y prologados por Ángeles Caso, junto a una pequeña guía didáctica para aprovechar al máximo el contenido de los relatos.
‘Los Cuentos de Mingabe’, es una obra impulsada por la Asociación de Divulgación de Fibromialgia y dirigido a todas las edades. Creo que puede cumplir muy bien el objetivo con el que fue ideada: servir de apoyo para poder transmitir a los más pequeños, sin victimismo, cómo es la enfermedad.
Este proyecto reúne a mujeres escritoras, cuentacuentos, ilustradoras, actrices… entre otras: Anne Igartiburu, Almudena Cid, Marta Rivera de la Cruz, Noemí Villamuza, Conchita, Manuela Vellés, Elena Odriozola, Toti Martínez de Lezea…
El libro incluye un CD de regalo con el audio de los cuentos narrados, que también podemos escuchar a través de Internet. Durante 2010 el libro y sus audios podrán ser descargados gratuitamente o consultados online desde la web Fibro.es. Éstos son “Los cuentos de Mingabe”:

  • “Manu y Gus” (de 0 a 6 años), de Beatriz Berrocal, ilustrado por Alicia Cañas y narrado por Magda Labarga.
  • “Las cosas que importan” (de 6 a 8 años), de Marta Rivera de la Cruz, ilustrado por Violeta Lópiz y narrado por Manuela Vellés.
  • “Danieloto y la caja de madera” (de 8 a 10 años), de Mar Santos, ilustrado por Lucía Serrano y narrado por Conchita.
  • “La aurora boreal” (de 10 a 12 años), de Toti Martínez de Lezea, ilustrado por Silvia Bautista y narrado por Cristina Verbena.
  • “La dama de las grutas” (de 12 a 16 años), de Silvia Pazos, ilustrado por Cecilia Varela y narrado por Anne Igartiburu.
  • “Aquella casa blanca número 42” (de 16 a 101 años), de Cecilia Peñacoba, ilustrado por Noemí Villamuza y narrado por Patricia Urrutia.
  • “La verdadera y asombrosa historia de la Bella Durmiente” (cómic, de 0 a 101 años), de Silvia Pazos, ilustrado por Patricia Castelao y narrado por Marta escudero.
Si algún lector quisiera comprar el libro editado, se puede hacer desde algunos puntos de venta en España, en Vitoria-Gasteiz, Madrid, Barcelona, A Coruña, Zaragoza y Sevilla. Me consta que es una preciosa edición, sólo tenéis que echarle un vistazo al libro online para comprobar el mimo con el que ha sido creada.
En definitiva, ‘Los cuentos de Mingabe’ constituyen una fantástica aproximación a la enfermedad de la fibromialgia para todas las edades, y lo hace con el valor añadido de invitarnos a la reflexión personal y a la experimentación de emociones.
‘Los cuentos de Mingabe’
Asociación Vasca de Divulgación de la Fibromialgia Gaixoen Ahotsa
180 páginas
PVP: 16’83 euros
ISBN 978-84-614-1423-9



 

jueves, 19 de septiembre de 2013

Dormir poco da hambre.

Cuando no se duerme lo suficiente se ingieren casi 300 calorías diarias más que cuando se ha descansado debidamente, según un estudio de la Universidad de Columbia (Estados Unidos). (1)

Ese efecto es especialmente devastador para las mujeres, que son quienes más incrementan la ingesta de alimentos en caso de falta de sueño: 329 calorías más frente a las 263 calorías de los hombres (cuando las mujeres en principio necesitan menos calorías que los hombres).

En una vida laboral de oficina, una mujer precisa entre 1.800 y 2.200 calorías diarias, mientras que un hombre necesita entre 2.500 y 3.500. Las 329 calorías equivalen, en el caso de ellas, a un almuerzo ligero de más al día.

Calorías buenas y calorías malas

Y eso no es todo: calcular las calorías sin tener en cuenta el tipo de alimento ingerido no tiene mucho sentido. Existen calorías buenas y calorías malas. Las calorías malas son, principalmente, aquellas que se encuentran en el almidón y en los cereales refinados, ya que causan picos de insulina en la sangre, especialmente cuando se tuestan (pan tostado, aperitivos fritos, cereales del desayuno, bollería, patatas fritas...). Las calorías buenas son aquellas que se encuentran en el aceite crudo, la verdura y la fruta fresca, las oleaginosas (nueces, almendras, nueces de Brasil...) y los productos animales no transformados y cocinados a baja temperatura.

Además, son precisamente las mujeres que duermen poco, más aun que los hombres, quienes tienen tendencia a consumir las calorías de más en forma de aperitivos, pizzas, patatas fritas, golosinas y helados.

El helado es el alimento preferido durante el estado de falta de sueño”, sostiene Marie-Pierre Saint-Onge, profesora adjunta de nutrición en la Universidad de Columbia y autora principal del estudio. “La falta de sueño nos hace comer de más, lo cual deberá tenerse en cuenta cuando se quiera perder peso".

Un combate contra nuestro propio cuerpo

Anteriores estudios han demostrado que no dormir lo suficiente tiene las siguientes consecuencias en relación al apetito:

  • Aumenta los niveles de ghrelina, una hormona que estimula el apetito.
  • Disminuye los niveles de leptina, una hormona que suprime el hambre y aumenta la velocidad del metabolismo, es decir, la generación de energía por el cuerpo.
Es decir, luchar contra el apetito, y sobre todo contra el picoteo, cuando no se ha dormido lo suficiente supone luchar contra nuestro propio cuerpo, que nos envía en todos los sentidos señales para que nos entren ganas de comer más.

Lo que nos lleva de nuevo a la cuestión de la importancia de dormir bien.

Es difícil dormir bien

Hay que tener en cuenta que en general estamos más “ocupados” de lo que lo estaban nuestros padres o abuelos a nuestra edad. 

No es que trabajemos más, pero ver la televisión hasta tarde por la noche, tener internet las 24 horas del día, los smartphones (que para muchos se han convertido en indispensables compañeros de vida, y para algunos, por desgracia, en su mejor -por no decir único- “amigo”)… todos estos aparatos nos estimulan hasta el punto de que los periodos de inactividad, de calma, de descanso y de aburrimiento se reducen considerablemente. Muchos de nosotros vivimos en entornos en los que dormir las horas necesarias supone todo un reto. Porque cuando se tienen demasiadas cosas que hacer, el tiempo de sueño suele ser lo primero que se sacrifica.

Y como en general no existe la posibilidad de recuperar por las mañanas el tiempo de sueño perdido (por trabajo o por tener que preparar a los hijos para el colegio), la única solución es acostarse más temprano.

Solución milagrosa (a veces)

Una solución a menudo milagrosa al problema es prescindir de la televisión. No resulta fácil, pero algo que todos podríamos hacer es quitar la televisión del dormitorio. Si se sustituye la televisión por la lectura en la cama, en seguida se sentirán los párpados pesados y mejorará la calidad del sueño.

Numerosos especialistas recomiendan establecer una rutina que consiste básicamente en acostarse y levantarse a una misma hora todos los días. Es evidente que se adapta mejor a nuestro “reloj biológico”, pero la realidad es que no resulta fácil seguir esa norma. Demasiadas dificultades, demasiados imprevistos ocupan nuestras vidas para que, como hacían los antiguos campesinos, podamos acostarnos con la puesta de sol y levantarnos con el canto del gallo.

En cambio, lo que sí podemos conseguir es meternos en la cama un poco más temprano con una cierta regularidad. Adelantando la hora de la cena nos quedará tiempo después para ordenar la casa, leer, charlar o incluso para labores más importantes. Aunque sobrevenga algo inesperado, podremos, en principio, acostarnos una hora antes de lo habitual, lo que nos deja margen para un buen y reparador descanso nocturno.

Si se está bien descansado, se picotea menos al día siguiente y nuestras arterias nos lo agradecerán.


¡A su salud!

Juan-M. Dupuis

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Fuentes 

1. Nanci Hellmich, "Sleep-deprived people eat 300 more calories a day", 23.03.2011


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